Faca Para Tornear Tramontina Century 3 Polegadas Aço Inox Forjado Cabo Policarbonato Profissional

Faca para Tornear Tramontina Century com Lâmina em Aço Inox e Cabo em Policarbonato com Fibra de Vidro

A Faca para Tornear Tramontina Century é a ferramenta definitiva para quem busca precisão cirúrgica e alta performance na culinária. Desenvolvida para chefs profissionais e entusiastas da gastronomia, esta faca de 3 polegadas é a aliada perfeita para descascar, esculpir e dar acabamento impecável em frutas, verduras e legumes. Sua lâmina forjada em aço inox especial passa por um tratamento térmico rigoroso, que inclui têmpera, sub-zero e revenimento, resultando em uma dureza excepcional entre 55 e 58 HRC. Esse processo garante um fio de corte duradouro, resistência superior e a precisão necessária para preparar pratos decorados e delicados com facilidade.

O design da linha Century prioriza a ergonomia e a segurança. O cabo, confeccionado em policarbonato reforçado com fibra de vidro, oferece um manuseio equilibrado e confortável, adaptando-se perfeitamente à anatomia da mão para evitar a fadiga durante o uso prolongado. Além da eficiência, o produto se destaca pela higiene, sendo certificado pela NSF, organização internacional referência em segurança alimentar. Para sua comodidade, a peça pode ser lavada na máquina de lavar louças e conta com a durabilidade reconhecida da Tramontina, sendo um investimento de longo prazo para a sua cozinha.

Especificações

• Material da lâmina: Aço inox especial forjado
• Material do cabo: Policarbonato com fibra de vidro
• Tamanho da lâmina: 3 polegadas
• Dureza da lâmina: 55 a 58 HRC
• Segurança: Certificação NSF (National Sanitation Foundation)

Itens Inclusos

• Faca para Tornear Tramontina Century 3 polegadas

Indicações de Uso

• Ideal para tornear, descascar e esculpir vegetais e frutas frescas para decoração de pratos em cozinhas profissionais.
• Perfeita para o preparo de guarnições e cortes precisos em legumes para pratos gourmet no conforto do seu lar.
• Excelente para dar acabamento artesanal em receitas de alta gastronomia, garantindo precisão em trabalhos minuciosos com hortifrútis.

Perguntas Frequentes (FAQ)

• Pergunta: Qual a garantia deste produto?
  Resposta: A linha Century possui garantia de 25 anos contra defeitos de fabricação, além da garantia legal de 90 dias.
• Pergunta: Posso usar a faca para cortar alimentos congelados?
  Resposta: Não é indicado. O uso em alimentos congelados pode danificar o fio da lâmina.
• Pergunta: Como garantir a maior durabilidade do corte?
  Resposta: Recomenda-se utilizar tábuas de polipropileno ou madeira, secar bem após a lavagem e utilizar os afiadores Tramontina para manutenção do fio.