Faca Para Ostra De Aves Tramontina Profissional Master 5 Pol Aço Inox Cabo Antimicrobiano Branco
Faca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master Aço Inox
A Faca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master é a escolha definitiva para profissionais e entusiastas da culinária que buscam precisão, higiene e durabilidade extrema. Desenvolvida para otimizar as operações de corte e preparação de aves, esta ferramenta é indispensável em qualquer cozinha de alto desempenho. Sua lâmina é fabricada em aço inox de alta qualidade, submetida a um tratamento térmico especial com processo sub-zero, que assegura uma dureza média de 56 HRc, garantindo um corte afiado, preciso e altamente resistente ao uso constante.
O design da lâmina, com desbaste cônico, oferece a espessura ideal para garantir o máximo rendimento no manuseio de carnes. O conforto e a segurança não foram esquecidos: o cabo em polipropileno texturizado possui um design anatômico que se adapta perfeitamente à mão, evitando deslizamentos durante o trabalho. Além disso, o cabo é injetado diretamente sobre a espiga, uma construção que assegura fixação absoluta e impede o acúmulo de resíduos, garantindo total conformidade com as exigentes normas de segurança alimentar. O diferencial higiênico fica por conta da proteção antimicrobiana integrada ao cabo, que inibe ativamente o crescimento de fungos e bactérias.
A linha Profissional Master possui certificação NSF, sendo reconhecida internacionalmente por seguir as melhores práticas de higiene e segurança em ambientes gastronômicos. Seja para preparar um corte preciso de frango para um strogonoff ou para tarefas delicadas em açougues e cozinhas industriais, esta faca une a inovação e a tradição da Tramontina para elevar a qualidade do seu trabalho.
Especificações
- Material da lâmina: Aço inox especial com tratamento sub-zero
- Dureza da lâmina: 56 HRc em média
- Material do cabo: Polipropileno texturizado com proteção antimicrobiana
- Comprimento da lâmina: 12,7 centímetros
Itens Inclusos
- Faca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master
Indicações de Uso
- Operações de corte e desossa de aves em cozinhas industriais e profissionais
- Preparo de carnes para receitas variadas como cortes para strogonoff ou aves temperadas
- Uso em açougues e estabelecimentos que demandam alta performance e segurança sanitária
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Pergunta: Esta faca possui proteção contra bactérias?
Resposta: Sim, o cabo em polipropileno possui proteção antimicrobiana que inibe o crescimento de fungos e bactérias. - Pergunta: Qual é o material da lâmina e como ela é tratada?
Resposta: A lâmina é feita de aço inox de alta qualidade com tratamento térmico sub-zero, que garante maior durabilidade e um corte superior. - Pergunta: Como devo realizar a manutenção da faca?
Resposta: Recomenda-se lavar após o uso e secar bem, mesmo utilizando máquina de lavar louças. Garantia legal: 90 dias.
